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Tomaten-Basilikum-Tofu Salat mit Brot
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Portionen
1 Portion
200 g Tomaten, roh
125 g Basilikum-Tofu von Migros Bio
1 EL Olivenöl
1.5 EL Balsamicoessig
Frischer Basilikum
2 Scheiben (Vollkorn-) Brot = ca. 100g
Zutaten
Anleitung
1. Die Tomaten, sowie den Basilikum Tofu (von Migros Bio) in schmale Streifen schneiden.
2. Die Tomaten- und Tofustreifen auf einem Teller anrichten. Olivenöl und Balsamicoessig, sowie frischen Basilikum und wenig Salz / Pfeffer hinzufügen. Den veganen, proteinreichen Salat mit (Vollkorn-) Brot geniessen.
Nährwerte
Ca. 550 kcal
Ca. 30 g Protein
Ca. 56 g Kohlenhydrate
Ca. 10 g Nahrungsfasern
Ca. 21 g Fett
Ich freue mich von dir zu hören.
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